如意健康坊

水果排毒

保肝水果 
★ 蕃茄 
乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。 

★ 檸檬 
檸檬含有「黃酮★」，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。 

★ 李子 
現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助於改善津少易渴、小便不利、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。 

解酒毒水果 
★ 西瓜 
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。 

★ 楊桃 
中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症，尤其對正進行放射治療的癌症病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。

★ 甘蔗 
具有清熱潤肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃嘔吐，宿醉不醒。 
解便水果

★ 葡萄柚 
葡萄柚的膳食纖維極多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的殊勝功效，並且還能降低壞的膽固醇、預防感冒，去胃腸中的惡氣，解酒精中毒。

★ 香蕉 
科學家研究指出香蕉含有天然抗生素，可抑制細菌繁殖，並富含寡糖，可增殖大腸裡的乳酸桿菌，讓好菌增加，促進腸道蠕動，有助於通便排毒。中醫認為香蕉可排除熱毒、安定神經、改善熱病煩渴、痔瘡與便秘。

【心】
心是一切精神意識、思想活動的發源地；是血液循環的主要動力。它和外在組織、器官最有密切關係的是:「在體為脈」，「其華在面」，「開竅為舌」。

心的生理功能
主血脈：血液在脈管裏循環運行，是靠心臟的收縮和擴張，從而輸送營養及轉運代謝物。
主神明：是指大腦机能狀態與心臟功能有密切關係，是精神意識、思想活動的發源地。

心與軀体五官關係
在體為脈，其華在面：心和血脈的功能正常，面部的色澤是紅潤而有光彩的。如果心和血脈空虛，面色就要出現萎黃無澤的現象。假使心氣衰竭，血液運行不能暢通的話，面色自然會變成灰暗無光了。

開竅於舌：舌由腦神經中的舌咽神經和舌下神經支配。舌可反映心和大腦的功能活動狀態。例如心火剩的人，舌質必多見紅絳；心氣不足的人，舌質必多見淡紅。

【肝】
肝臟受交感神經和副交感神經支配，其代謝受腎上線皮質激素、腎上線素、胰島素、生長激素、甲狀線素、胰高血糖素等激素的調節。肝具有合成、貯存、分泌、解毒、免疫和造血功能，昰調節血液循環的器官。

肝的生理功能
主謀慮：謀慮是智謀和考慮的意思。肝臟的功能，對人體精神活動和思想謀慮，是具有密切關係的。

肝藏血：肝藏血是貯藏血液及調節血液。因為人在靜臥的時候，有很大一部分血液儲入血庫之一的肝臟裏。而在活動的時候，又根據全身不同部位的需要，由肝臟裏輸送到各部位。

肝與軀体五官關係
肝主筋：筋包括肌腱和韌帶等，主要成份是膠原纖維。若肝所俱應的氨基酸不足，會影響肢體的運動能力。這是說明筋之所以能屈能伸的動作，因要依靠肝的精氣濡養的緣故，故此如果臨症上遇到筋絡屈伸不利，甚至動風攣急，在發病機制上，都與肝的病變有關。

其華在爪：爪甲的主要成份是角蛋白，也必須由肝提供的氨基酸合成。爪甲的堅、脆、厚、薄、和色澤枯潤，也可以測知肝功能的盛衰與否。這在臨症上實在有一定的實用價值。

肝開竅於目：肝能產出及貯藏維生素Ａ，血液的維生素Ａ下降會影響視力。這是說兩目的視力，要依靠肝血的濡養。所以在臨床上對於因急性發作而令致兩目腫赤疼痛，多認為是「肝火上升」；對於一般慢性病所產生的眼花目眩、乾澀，或視物模糊，多認為是「血不養肝」，就是根據這一理論指導而來的。

【脾】
脾的主要功能是把飲食裏的精華，通過營氣而輸布到全身各處。

脾的生理功能
脾主運化：食物經過十二指腸在神經、體液的消化，以及胰液私小腸液的化學作用；脾能運化和攝取食物精華，由營養供應到全身各處，達至維持人體正常生活的需要。

脾主統血：脾統血是指脾臟具有統攝的功能。如果脾失去了統血的功能，便會產生各種不同的出血性疾患。例如：日久不愈的便血，以及婦女血崩、經漏等失血病症，這些大都是與脾不統血有關。

脾與軀体五官關係
主肌肉：因為肌肉主要成份是蛋白質，它的生成和生理功能的維持，完全要靠食物營養的供給，脾使胰腺和十二指腸分泌酶去消化蛋白質，所以脾與肌肉有直接關係。如果脾氣虛弱，就會發生肌肉瘦削、四肢無力的現象。

脾開竅於口，其榮在唇：脾有調節血量的作用，營養狀況很好的人，唇是紅潤而有光澤的；假使脾虛運化不良的人，就會出現口唇淡白無華的現象。

【肺】
肺主氣，是出納空氣的大本營，有調節全身氣分的功能；又主治節，有輔助心臟，主宰血液循環的作用。

肺的生理功能
肺主氣：古人認為生命的活力，是一種「真氣」(又叫元氣)，來自飲食的精氣，然後經過肺臟呼吸空氣中的精微，兩者結合而生成。如果沒有肺來作呼吸的功能，就不能使水谷精氣發揮維持生命的作用。

肺主治節：心主宰血液，血的運行要依賴氣的推動，氣又屬於肺所主導，所以，肺能輔助心臟產生治理調節氣血做作用。

肺與軀体五官關係
肺開竅於鼻：肺臟是氣的主宰，它的主要功能完全要靠呼吸作用來完成。而鼻是呼吸出入的門戶，所以內經說：「在臟為肺，在竅為鼻。」肺氣如被風寒侵襲，就會出現鼻塞流涕之症；如果肺熱鬱遏，不得外達的病症，在咳嗽氣急的同時，同時出現鼻翼煽動症狀。這是因為支配鼻腔黏膜血管的植物神經與支配氣管、支氣管和肺的神經起源於共同的中樞。

肺主皮毛：兩棲動物是靠肺和皮膚交換氣體。人的肌表皮膚，遇冷收縮、遇熱擴張，起調節作用。中醫在治療傷風外感、鼻塞咳嗽、發熱惡寒之症，每用發汗之法，使病邪從皮毛發散。這是肺合皮毛之證。

【腎】
腎能把五臟六腑的精氣貯藏起來，並有精巧的技能，起主導促進人體生殖、生長、發育、智力等各方面。

腎的生理功能
腎藏精：腎藏「先天之精」指性腺內有精原細胞或卵母細胞，遺傳父母的基因。也是腎藏本身的精氣，是指生育繁殖，男女媾精的機能，人類賴以世代延續，古人稱腎為「先天之本」。

而「後天之精」是指日常飲食物的精華，會轉化成供輸五臟六腑的「精氣」，如果臟腑精氣正常時，腎臟就會把精氣貯藏起來，到需要時，再由腎臟輸送到各臟腑。所以，腎臟精氣的盛衰，會直接影轡到五臟六腑的活動機能。

其科學原理
腎臟具有重吸收葡萄糖、氨基酸等營養物質功能，用以滋養精子和卵子，也可經血液運行至身體各部。 這只是部份能解釋腎藏精的原理。 

腎主水液：是指腎具有主持全身水液代謝、維持體內水液平衡的作用。將來自水谷精微，具有濡養、滋潤臟腑組織作用的津液輸送到全身；腎臟又通過濾過、重吸收和排泄的功能，將各臟腑組織代謝液排出體外，這此代謝過程的實現，主要依賴腎的 「氣化」功能。
腎是身体的過慮系統，腎的氣化正常，尿液排泄也就正常。如果腎主水的功能失調，就會引起水液代謝紊亂。如尿少、水腫、夜尿多、尿頻、小便無力、點滴不爽。

其科學原理
抗利尿激素和醛固酮分泌減少，副交感神經活動佔優勢，濾過率增加，重吸收減少，因而小便頻且清長，夜尿多；是為腎陰虛 
抗利尿激素和醛固酮分泌增多，交感神經活動佔優勢，因而濾過率降低，重吸收增加，導致小便短黃；是為腎陰虛 

腎主骨，生髓：內經說：「腎與骨相合、腎生骨髓」。因為腎的主要功能是貯藏精氣，而腎臟精氣又生成骨髓，腎氣的盛衰，決定骨髓是否充實和堅強。這就是腎生骨髓、腎與骨合的道理。在臨症上，若病人腎氣虛的話，髓空骨骼萎弱，而正常者，皆髓滿骨骼堅強，就是這個道理了。

其科學原理
腎能活化維生素Ｄ3，促進骨的鈣化； 
包括糖皮質激素，抑制骨骼生長及對血細胞生長作用； 
腎上線分泌雄性激素，刺激骨骼長骨生長及促進造血机能。 
腎分泌促紅細胞生成因子，加速細胞發生做作用 

腎與軀体五官關係
腎開竅於耳：在臨症時每發現腎氣虛的人，多有耳鳴、聽力減弱，甚或耳聾的症狀。中醫用腎的方藥，都能有效使耳鳴或聽力不聰的現象逐漸好轉。這就是內經所說的「腎氣與耳相通，腎氣調和，就能辨別五音」的道理。

其科學原理
由腎上腺皮質分泌的醛固酮能促進Na+－K+ATP酶的活性，從而增強耳的聽力； 
腎和耳的組織結構、酶的含量和分佈相似； 
雄性激素促進蛋白質合成，可增強聽神經功能； 
腎和耳在調節水和電解質的平衡和對某些藥品的反應相似。 

腎開竅於二陰：二陰即前陰與後陰。前陰指外生殖器，有排尿和生殖的作用，後陰指肛門，有排糞便作用，因此，凡小便無力、尿頻、遺尿或尿少、閉尿便秘多與腎功能失常有關。腎虛還會導致性機能減退、陽痿、早泄等症。

其科學原理
支配膀胱的交感神經與支配輸精管、精囊、前列腺的交感神經，它們的脊髓中樞與腎上線、腎和性腺的交感神經脊髓中樞重合而發生緊密的連系； 
當兒茶酚胺和糖皮質激素分泌減少，膀胱壁平滑肌因能量不足；收縮無力，而引至小便不利；是為「腎陽虛」 
若交感神經興奮性降低，腎氣不能固攝，膀胱內括肌收縮無力，因而小便失禁；是為「腎陽虛」 
腎上線皮質激素、兒茶酚胺和雄性激素分泌減少，交感神經興奮性降低，血壓下降，坐骨海綿體收縮無力，出現陽萎；是為「腎陽虛」 
當交感神經興奮性增高，兒茶酚胺分泌增加，會增加輸精管、精囊腺和前列腺的平滑肌的興奮性，會引至早泄、遺精；是為「腎陰虛」 
當交感神經興奮性過高，大腸蠕動減慢，腸道黏液分泌減少，引至便秘是為「腎陰虛」 
當副交感神經興奮性過高，可引至腹瀉。是為「腎陽虛」 

其華在髮：腎氣的盛衰，是也可以從人體毛髮的生長發育和脫落的過程中看出來的；在診斷方面，確具有一定的實用意義。

其科學原理
雄性激素能使嬰孩的毳毛變成毛髮； 
雄性激素分泌過多時，頭髮會脫落； 
雄性激素分泌過少時，頭髮會枯白。 

【六 腑 的 功 能】
膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦，總稱六腑。它們的主要功能，除了膽以外，都是食物養份的出入轉輸，受清泌濁的臟器。

【膽】
膽附於肝，兩者緊密相連，有著互相配合的關係。所以，常以「肝膽相照」或「肝膽相合」，是不無道理的。膽汁是由肝所產生，經肝流貯於膽囊。在消化時，膽汁經膽囊管排入十二指腸。

中清之府：膽所藏的是清淨的液體，所分泌的，也是清而不濁的液體，所以古人叫它「中清之府」。

主決斷：中醫認為肝主謀慮，膽主決斷，皆屬於精神活動。

其科學原理
是由於膽囊受交感神經和副交感神經支配。膽汁的分泌與排泄功能的正常，取於副交感神經保持某程度的緊張性。

人在作用判斷時，會使大腦皮質、邊緣系統和丘腦下部調節膽囊機能的活動有相關關係。當支配膽囊的交感神經活動佔優時，以上系統使控制情緒反應的「發怒」區功能亢進，此時膽囊舒張，表現「膽大」，人便出現急躁易怒的傾向。相反地會使控制情緒反應的「恐懼」區功能亢進，此時膽囊收縮，表現「膽小」出現驚怯傾向。

【胃】
胃在生理功能上是貯存食物，分泌胃液，通過運動與食物混合使有腐熟水谷的作用，古人稱之為「後天之本」。

主容納：胃是容納外來一切飲食物的器官，及負責消化飲食、維持五臟六腑營養的總倉庫。

主腐熟水谷：說它是後天之本，是有很大意義。我們在前面腎臟的生理功能方面已經談過，人的生長、發育，必須依靠腎的精氣，所以稱為「先天之本」。而水谷精微，首先必要經過消化的過程, 而這個任務就是胃的功能。

脾胃相配合：胃主腐熟水谷，脾主運化精微，它們在生理功能上是合作無間，共同完成後天給養的任務。因此任何一方面有了病變，都能互相影響。

【小腸】
在生理功能上，小腸是承受消化食物，把腐熟水谷，進行分別清濁的工作。

主化物：小腸的主要功能是承受胃消化的食物，再來進行一次分別消濁的加工，把精華營養的部分，留待五臟去儲藏，而殘餘的部分，輸於六腑去排泄，又使殘餘中的水液，歸於膀胱，渣滓歸於大腸。

心與小腸相配合：心和小腸的經絡線是相互溝通的。在臨症上遇到心火旺盛，小便赤澀，舌尖碎痛的病人，皆採用清心利小便的方法，使心與小腸的熱從小便排出，小便清利，舌痛也就痊癒。這是說明二者之間的相互關係，能夠起著互相影響的作用。

【大腸】
大腸在生理功能上是排泄水谷廢物，把食物的渣滓廢料變為大便，定時地排出體外。
日常食物 → 胃臟 → 脾臟 → 小腸 → 大腸 → 肛門
（飲食） （消化）（運化）分流） （成糞）（排泄）

【膀胱】
膀胱的生理功能是貯存尿液和排小便，其位置是內臟最低的一個。它與五臟中的腎，有互相配合的表裏關係。

主氣化：人體的水液，一部分儲藏在膀胱裏，經過它的蒸化作用，便能夠把小便排出體外。這就是膀胱的生理功能。

腎與膀胱相配合：腎與膀胱的關係非常密切。因為尿液所以能成為小便，主要是依靠腎氣的作用，才能達到正常的排泄。所以臨症上對於小便不通，或小便失禁等症的治療，都可以從腎與膀胱兩個方面著手，可想而之它們之間關係的重要性了。

【三焦】
三焦分別有上、中、下三焦的區分，是五臟六腑外圍最大的腑，它的範圍，包括著五臟六腑的部分，而它的功用，則關係著整個臟腑系統的功能。總的來說，它是疏通水道、周流氣血的臟腑外衛。

上、中、下三焦：三焦是代表胸、脘、和腹(小腹)三部分的內臟之生理作用和病理變化。

上焦的部分：從胃上口到舌下的部分；它的主要功能是受納氣體和飲食精微。 
中焦的部分：從胃上口到胃下口的部分。它的主要功能是腐熟水谷，吸取精華，生化血液，滋養全身。 
下焦的部分：從胃下口到前後二陰的部分。它的主要功能是具有排泄作用，能泌別清濁，以傳導大小便的排泄。
一切水谷精微，一定要經過三焦的轉輸，之後送達全身各處，從而使氣血周流不息，使全身吸收到所需要的營養。

【奇恆之府】
奇恆之府，?括腦、骨、脈、膽和女子胞（子宮）。「膽」既是奇恆之府的一員，又是六腑的成員，由於它雖然列於六腑，卻不同於胃、腸、三焦、膀胱等「受清必濁」的作用，所以稱為「中清之府」。但又可把它納入奇恆之府，正是用以說明它的功能活動與其它臟腑有所不同，便於後人的學習和研究。。

人體內臟的主要器官是五臟六腑，茲絀要其持牲如下：

五臟：是貯藏精氣的所在； 
六腑：是受清必濁的器官，瀉而不藏； 
它們相互配合，分工合作，保持著人體正常的生理平衡及活動。但還有一部分臟器，由於它們的作用異於五臟六腑，所以古人把它們劃分出來稱之為「奇恆之府」。所謂奇恆之府，「奇」讀如基，是單獨的意思；「恆」是恆常不變的意思。它們的功能，是藏而不瀉，叫做「奇恆之府」。意思就是說，這六個器官，雖然形體上與六腑相似，而功能上卻又與五臟相類似，既不能稱它為臟，也不能歸之於腑，就是這個緣故，把它們劃分出來，成為一個單元。奇恆之府，它們仍然是和五臟六腑有著不可分割的密切關係。

脈是血液運行的堤防，循環分布全身，擔負著機體各部物質交流的任務。但是推動血液的力量，則需要依憑心的主宰。 

骨與髓的生長和發展，和腎臟有著密切的關係，這是因為腎「主骨生髓」的緣故。 
腦是髓的會合，腦與髓雖有不同，但實際上卻同出一源。內經上所說：「腦為髓之海」(靈樞海論)，也就是這個意思。因此骨髓與腦是否充實健強，完全決定於腎臟精氣的盛衰。 

女子胞主月經：內經說：「女子在14歲左右，就有了天葵，任脈脈和太沖脈都發育成熟，每月有月經來潮，能夠生育子女。」子宮是保護胎兒的臟器，它與衡、任、督、帶四條經絡以及肝、脾及腎臟有密切關連。任脈和沖脈，皆發源於胞中，而任脈起著月經來潮的生理作用。 

五臟六腑和奇恆之府各種臟器，都有不同的生理功能和病理反應，並且相互之間有著不可分割的密切關係。五臟之中，臟與臟之間，既是互相資生(相生)，又是互相制約(相剋)的關係；六腑之中，腑與腑之間，是傳化關係，而五臟與六腑之間，又是表裏配合關係，臟腑學說反映了人體器官功能的本質和內在規律性。

中國古代的解剖學知識是粗糙的，有一些甚至是錯誤的。但是中醫學的臟腑學說，千百年來，經過無數的臨床實踐，可以使得我們從錯綜複雜的病理關係中深入分析，明確病變屬於某一臟腑系統，從而獲得正確的治療。所以，臟腑學說基本上是正確和科學的。它博大精深、源遠流長，確是華夏文化的精髓。

人體酸性化---現代人的「百病之源」
健康人的血液是呈弱鹼性的，pH值大概是7.35到7.45之間，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及不正常的生活、飲食習慣，使我們的體質逐漸轉為酸性。
據一項都市人群健康調查發現，在生活水準較高的大都市裡， 80％以上的人其體液pH值經常處於較低的一端，使身體呈現不健康的酸性體質。

人體的體液偏酸的話，細胞的功能就會變弱，人體的新陳代謝就會減慢，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大。所以「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等，到醫院檢查卻查不出什麼毛病，如不注意改善，繼續發展就會形成疾病。

日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：
找100位癌症病患抽血檢查，結果100位癌症患者的血液，都呈酸性。據統計，85％的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，也都是酸性體質。因此，這些醫學專家認為：人體的酸性化是「百病之源」。

◆ 由於酸性過多而引起的病症大致分為四類
1. 強酸與鈣、鎂等鹼性礦物質結合為鹽類， 即固體酸性物，易導致骨質疏鬆症等疾病。
2. 強酸或酸性鹽堆積在關節或器官內引起相應炎症，易導致動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風等疾病
3. 酸性廢棄物堆積， 使附近的毛細血管被堵，血液循環不暢，易導致糖血尿、腎炎及各種癌症。
4. 胃腸道酸性過多易引起便秘、慢性腹瀉、尿酸；胃酸過多易導致燒心、反酸、胃潰瘍等。

另外，酸性體質會影響孩子的智力。

◆ 六大原因造成現代人身體酸性化
1. 飲食結構不合理：
專家指出，科學的飲食習慣是酸鹼食物比例為 1：3，但是現代人飲食中的主食往往是精米、白麵、雞鴨魚肉蛋，而這些都是酸性食物，據分析，這樣的飲食習慣其酸鹼比例正好相反，為3：1。因此，長期攝入過多的酸性食物是導致人體酸性化的重要原因之一。

2. 運動不足： 
在陽光下多做運動、多出汗，可幫助排除體內多餘的酸性物質。 但現代人以車代步現象愈來愈多，運動量大大減少，長久下來便會導致酸性代謝物長期滯留體內，因而造成體質的酸性化。

3. 過重的心理負擔： 
由於現代生活節奏加快，人們在日常生活、工作和感情上承擔著不同的壓力。當這種壓力得不到釋放的時候，便會對身體造成影響，從而導致體質的酸性化。

4. 不良嗜好： 
煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無節制的抽煙、飲酒，極易導致人體的酸性化。

5. 生活不規律： 
如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等無規律生活，都會加重體質酸化。

6. 環境的嚴重污染： 
由於飲用水、農作物、家禽魚蛋等造成嚴重污染，人們攝入這些含有害元素的飲水、食物和吸入有害空氣，其中的酸性物質也會滯留在體內，逐漸造成體質酸性化。

◆ 自主「減酸」，走向健康
若想擁有一個健康的體質，適度的運動和良好的飲食是不可缺少的，所以平時要多做有氧運動，鍛鍊身體，並保持良好的生活習慣和樂觀、開朗、積極的生活態度。當然，最有效的方法還是從改善自己的飲食習慣入手。簡單地說，就是透過多吃鹼性食物、少吃酸性食物，就能直接調整體內酸性環境。

那些食物最能改善體內的酸性環境呢？
海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能有效調整酸性體質。所以平時常感到勞累、疲乏、渾身酸痛的話，不妨多吃海帶。
此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼能「中和」體內的酸性物質，也有緩解疲乏的作用。

酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就應儘量少吃這些食物。實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配，譬如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿葡...等等。

★ 常見食物的酸鹼性:
☉ 強酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
☉ 中酸性：火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、 奶油、馬肉等。
☉ 弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。
☉ 弱鹼性：紅豆、蘿葡、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
☉ 中鹼性：蘿葡乾、大豆、胡蘿葡、番茄、香蕉、橘子、香瓜、 草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
☉ 強鹼性：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。


◆ 哪些人的身體容易「發酸」:
☉ 熬夜一族
晚上 1：00以後不睡覺，人體的代謝作用會轉由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率會比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在晚上12：00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，儘量吃碳水化合物，這樣隔天才不會很累，可把傷害減至最低。

☉ 宵夜一族
凡是晚上 8：00以後再進食就可稱作宵夜。吃宵夜隔天易疲倦、爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力降低，處於休息狀態，這時讓食物留在腸子裡會變酸、發酵，易產生毒素、傷害身體

☉ 早餐的「逃兵」
一天三餐中，早餐最重要，但許多人不吃早餐，一早空著肚子，體內沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體，如此易造成腺體亢進、體質變酸，長期下來易導致各種慢性病。

☉ 「 精食 」一族 
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃得少，又刻意選擇很精緻的食物、少吃粗糧，這類人的腸子老化得特別快，肝功能也會變差，排便是黑色的而且常會便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始了。

◆ 測測你的體質是否「變酸」了 

研究人員發現，人在25歲時，身體血液就開始酸化，如果你過了30歲，並出現上述 6∼8種情況，那你的酸性體質已有相當程度，怎麼辦？！儘快採取「減酸」措施吧！

10個你馬上可以做的健康行動

2003/10 康健雜誌 59期

1.吃一頓營養的早餐 

早餐是啟動一天腦力的燃料，不能不吃。許多研究都指出，吃一頓優質的早餐可以讓人在早晨思考敏銳，反應靈活，並提高學習和工作效率。研究也發現，有吃早餐習慣的人比較不容易發胖，記憶力也比較好。

※貼心建議：選擇優質的蛋白質，如低（脫）脂奶、優酪乳、水煮蛋、水煮鮪魚等，搭配複合性碳水化合物，如全麥吐司、雜糧麵包等；或是地瓜稀飯搭配荷包蛋和一盤青菜。如果能多吃一份水果更好。

2.每日5蔬果

這是1991年，由美國國家癌症研究院和健康促進基金會，共同推動的全民營養運動。根據調查，多吃蔬菜水果的人，可以減輕癌症與心臟病的風險。建議你，把蔬果放在最容易看到、隨手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，也可以把蔬果切丁，當做點心，代替那些會令你發胖的餅乾、零食。

※貼心建議：早上自備或到便利商店買一盒生菜沙拉；下午精神不濟的時候，吃一份高維生素C的水果；在麵攤吃陽春麵時，別忘了也叫一盤燙青菜；如果實在太忙，一天吃不到5蔬果，那偶爾試一下替代方法：喝一杯不加糖的綜合蔬果汁，當然，自己打的最好，不要把渣濾掉，這樣可以增加攝取纖維質。

3.每日運動30分鐘

許多研究都指出，每天運動30分鐘就可以得到運動的好處，包括：預防心臟病、糖尿病、骨質疏鬆、肥胖、憂鬱症等，甚至有研究指出，運動可以讓人感到快樂，增強自信心。如果你很久沒有運動，建議你循序漸進，慢慢增加長度與強度，可以從最簡單的Walking（健走）運動開始，每天快走20∼30分鐘，持續走下去，一定能感受到許多好處。

4.用牙線剔牙

用牙線剔牙，不只可以降低蛀牙的機率，還可以保護你的心臟。根據美國牙周病學會指出，罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠狀動脈疾病。

※貼心提醒：用牙線清潔牙縫，從牙齦往咬合面的方向刮，聽到吱吱聲才算清乾淨。

5.把大自然帶進屋內

靜聽雨打落葉的聲音，或望著魚兒在水中優游的模樣，都能給人安詳寧靜的心境。專家指出，與大自然結合的感覺可以減輕壓力。在家中或辦公室中種植盆栽，或貼幾張森林蓊鬱的圖片，或養一缸魚都是不錯的建議。

※綠色療效：研究指出，綠色能讓人降低血壓、放鬆肌肉、緩解疼痛，也有助於恢復注意力，提高工作效率。在辦公室可以看見樹木花草的上班族，較不會感到工作壓力，也較少頭痛或請病假，對工作的滿意度也較高。

6.戒菸

抽一根菸會產生超過4000種化學物質，其中40幾種會致癌，吸菸者死於肺癌的人數是不吸菸者的16倍。戒除吸菸的習慣，不僅對自己的健康有利，也是對家人愛的表現，因為二手菸比一手菸還毒，已被WHO列為頭號致癌物質，而孩子往往是二手菸最大的受害者。超過四分之一的嬰兒猝死是因為父母吸菸，導致嬰兒吸入二手菸引起的。二手菸也會增加兒童氣喘的次數，且加重病情。

※貼心建議：培養其他健康習慣對抗菸癮，例如多喝水，把體內和血液中的尼古丁排掉；常洗澡除了排掉體內的尼古丁，也可沖掉皮膚上的菸味；想吸菸時可找個東西咬（例如胡蘿蔔、小黃瓜、芹菜條），手拿枝筆或錢幣，代替持菸的習慣；另外，避免喝茶、咖啡、可樂等含咖啡因的飲料等。

7.吃飯時把電視關掉

研究兒童肥胖和收視習慣的學者發現，兒童在吃飯的時候看電視，通常會容易導致肥胖，且會延長收看電視的時間高達70分鐘。美國哈佛大學的研究也指出，每天看電視超過4小時的人，罹患糖尿病的機率是每週看電視少於2小時者的兩倍，而一星期耗在電視機前超過40小時的男人，得到糖尿病的機率更提高到3倍。

所以，不管大人或小孩，除了吃飯時關掉電視，專心用餐，好好享受桌上的食物外，也該減少平常看電視的時數。

※貼心建議：設定每天看電視的時間限制，從每天少看半小時電視開始做起。吃飯時關掉電視，把電視改放在沒有舒服家具可以躺坐的地方，或取消第四台。

8.要工作也要娛樂

只知埋頭工作，容易熱情缺缺，不妨放輕鬆一點。準備一本剪貼簿，收集漫畫、笑話等等幽默的材料，每天不時拿出來翻翻，讓自己開懷大笑幾聲。也可以在工作以外培養一些興趣，缺乏娛樂，是很難為自己打氣的。

※笑的好處：根據德國的研究人員指出，大笑1分鐘相當於做了45分鐘的運動，可令人容光煥發。

在德國柏林大學擔任特殊課程「笑容學」的教授西克爾表示，大笑時身體會有80組肌肉抽動，是一種非常健康和有益的運動。

9.再忙也要和家人聊聊天

美國心臟病權威，曾任前美國總統柯林頓醫療顧問的歐寧胥（Dean Ｏrnish），歷經數十年研究發現，擁有親密關係可以預防與減緩心臟病，甚至可以提供生命堅強的抵抗力。不管外在生活多麼多采多姿，每個人都需要擁有可以打開心扉，分享心事的親密關係。所以不管再忙，每天也要和家人聊聊天，滋養彼此的親密關係。

10.讓自己有好睡眠

好的睡眠品質比睡眠時間的長短更重要。幾個步驟可以讓你睡得更甜美：

1.先整理床鋪，把棉被、枕頭打理到最舒適的狀態。

2.以自己最自然、最舒適的姿勢躺好。

3.躺平後，做幾個深呼吸，讓自己放鬆下來。然後用感覺從頭到腳掃描一遍，看哪個部位緊繃，再試著放鬆下來。

4.如果心裡還想著工作，可用數息法，想像自己呼吸時，把負面的情緒吐出去，然後把正面的能量吸進來，來回呼吸幾次，直到心情平靜。

5.全心放鬆，漸漸入睡。